[Recette #4] Verrines aux trois chocolats

Comme vous avez sûrement du le voir sur mon Facebook, j'ai récemment fait des verrines aux trois chocolats. Bien sûr, c'est la première fois que j'en fais, donc elle ne sont pas très jolies -ou du moins, pas aussi jolies que je ne le voulais- mais elle étaient vraiment délicieuses ! Je vous laisse donc découvrir ma recette :

Ingrédients : 100g de chocolat noir
                            90g de chocolat au lait
                            90g de chocolat blanc
                            2 oeufs
                            20cl de crème liquide entière

1) Crème au chocolat noir 
Déposez vos morceaux de chocolats noirs dans une casserole, accompagnés de 10cl de crème. Une fois qu'il est bien fondu, mettre le résultat obtenu dans une poche à douille et en déposer environ 2cm dans des verrines. Ensuite, placez les au frigo le temps de la préparation suivante. 

2) Crème au chocolat blanc 

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, avec les 10cl de crème restante. Mettez le contenu dans une poche à douille, et après avoir ressortie les verrines du frigo, déposez-en environ 2cm sur le chocolat noir. Replacez ensuite les verrines au frigo le temps de la préparation suivante.

3) Mousse au chocolat au lait

Faire fondre le chocolat au lait au bain marie. Incorporez ensuite les 2 jaunes d’œufs et remuez bien. Faites monter les 2 blancs d’œufs en neige et incorporez la délicatement à la préparation. Une fois bien mélangée, mettez la dans une poche à douille et déposez-en environ 2 ou 3cm sur la crème au chocolat blanc. Replacez ensuite les verrines au frigo.

4) Décoration des verrines

Pour rendre les verrines encore plus jolies, prenez un carré de chocolat blanc ainsi qu'un carré de chocolat au lait, et avec un économe, rapez les pour en faire des copeaux.

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Voilà pour mes verrines les filles, qu'en dîtes vous ? 

Ca faisait un bout de temps que je n'avais pas posté de recette sur le blog,

alors j'espère qu'elle vous plaira =)

N'hésitez pas à me donner vos impressions !

Gros bisous ♥